茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。 
      通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。


A款菜單（45元標準）：
45元RMB每位/最低100人
50元RMB每位/最低 80人
55元RMB每位/最低 70人
一、小吃（6種）：
薩拉米黑欖迷你派 鮮蝦迷你派 里昂納迷你派
日式什錦太卷 總匯三明治 吞拿魚三明治
二、甜品（6種）：
黑方巧克力 德式黑森林 抹茶慕斯
黃油手工曲奇 馬賽克曲奇 提子曲奇
三、時令水果拼盤（5種）：
西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果
四、飲料（6種）：
可樂、雪碧、匯源橙汁、雀巢礦泉水
熱飲： 紅茶、咖啡

B款菜單（60元標準）：
60元RMB每位/最低100人
65元RMB每位/最低 80人
70元RMB每位/最低 70人
一、小吃（8種）：
薩拉米迷你派 鵪鶉蛋迷你派 魚子醬蘇打餅
美式炸洋蔥圈 墨西哥薄餅 總匯三明治
金槍魚三明治 番茄芝士三明治
二、甜品（8種）：
提拉米蘇 黑方巧克力 巧克力慕斯撻
咖啡劇本蛋糕 芝麻扭酥 芝士曲奇
黃油手工曲奇 巧克力大理石曲奇
三、水果拼盤（6種）：
西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果、草莓
四、飲料（8種）：
可樂、雪碧、匯源橙汁、匯源獼猴桃汁、匯源山楂汁、雀巢礦泉水
熱飲： 紅茶、咖啡

C款菜單（70元標準）：
70元RMB每位/最低100人
75元RMB每位/最低 80人
80元RMB每位/最低 70人
一、小吃（10種）：
薩拉米黑欖迷你派 里昂納迷你派 迷你披薩
原味雞米花 魚子醬蘇打餅 加州卷
什錦太卷 香炸深海鱈魚排配沙司 番茄奶酪三明治
百靈鳥總匯三明治
二、甜品（10種）：
提拉米蘇 黑白巧克力慕斯 拿破侖
巧克力慕斯撻 抹茶慕斯 芒果布丁杯
黃油手工曲奇 巧克力松仁曲奇 提子夏朗德曲奇 馬賽克曲奇
三、水果拼盤（8種）：
西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果、草莓、葡萄、櫻桃
四、飲料（8種）:
可樂、雪碧、匯源奇異果汁、匯源橙汁、都樂蘋果汁、雀巢礦泉水
熱飲： 紅茶、意大利現磨咖啡