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18.00元/日案例

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18.00元/日案例

日期:2016-02-25 選擇字號:
      十八元每人一天伙食費(fèi)的情況一般集中在人數(shù)相對精簡的中小型企業(yè),如國際集團(tuán)分部,國企央企,高科技及服務(wù)行業(yè)等;或者是生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)理干部餐等,工廠里的生產(chǎn)員工較少用到。
       如此相對較高餐費(fèi)的食堂員工餐,在硬件設(shè)施上較有講究;餐飲品質(zhì)如食材質(zhì)量、飯菜份量、菜式檔次均有較高的要求;在軟件上要求食堂更嚴(yán)格,如環(huán)境衛(wèi)生整潔、各項(xiàng)規(guī)范流程、張貼標(biāo)識及指引、人員素質(zhì)及其服務(wù)質(zhì)量等。
舉例:陽江市嘉吉谷物油籽有限公司—員工食堂
       食堂承包模式為報(bào)餐包月消費(fèi)方式,月底報(bào)下個(gè)月的就餐人數(shù),中途招工或辭工等原因變動(dòng)的人數(shù)需提前一天告知。
       550人就餐,18元/人.天,三葷二素一濃湯,米飯任食,水、電、燃料廠方負(fù)責(zé)。
       陽江市嘉吉谷物油籽有限公司注冊資本為6億多元人民幣。美國母公司成立于1865年,是一家從事生產(chǎn)和經(jīng)營食品、農(nóng)業(yè)、金融和工業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)的多元化跨國企業(yè)集團(tuán),業(yè)務(wù)遍及63個(gè)國家,擁有員工138,000多名。2011財(cái)年總營業(yè)收入為1195億美元。在中國擁有7,000多名員工,運(yùn)營著44家工廠。
       員工待遇為五天工作制;公司為員工購買社會(huì)保險(xiǎn)、辦理住房公職金及商業(yè)保險(xiǎn);公司提供極具競爭力的薪金、福利及完善的培訓(xùn)(食堂每餐餐費(fèi),飯?zhí)妹坎筒唾M(fèi))。

食堂一周菜譜(每周菜譜不同,18.00元/日案例,伙食費(fèi)每天18元)
早餐品種舉例/每餐3.00元

早餐干濕搭配

早餐干濕搭配多個(gè)品種供選擇 (根據(jù)工廠實(shí)際情況而定)

面包餅等干類

(每日品種輪換)

饅頭、肉包、油條、花卷、麻圓、烤包、韭菜包、豆沙包、椰絲包、糖包、紅薯餅、蔥油餅、南瓜餅、烙餅、玉米餅、雞蛋餅、炒河粉、炒米粉、炒面、揚(yáng)州炒飯等

粥湯等濕類(品種輪換)

豆?jié){、白粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、八寶粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等

  

中/晚餐菜譜舉例   餐標(biāo):中 / 晚餐各7.5元/餐,選三葷兩素

 

星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

油燜鮮蝦

鮮魷西蘭花

冬菇蒸雞
珍珠肉圓
麻辣豆絲
咸香麥菜
蘿卜龍骨湯

黃豆?fàn)F豬腳

香芋燜鴨
肉沫土豆絲
粉條肉絲

上海青
麻油生菜
三鮮湯

香煎秋刀魚

豉汁排骨
肉絲倉菜
煙薰肉絲

香油冬瓜條
麻辣豆腐
魚頭豆腐湯

剁椒魚頭

梅菜肉餅
肉絲嫩豆腐
海帶燉龍骨

青炒涼瓜
醋溜大白菜
蔥花蛋湯

瓜類炒鵝什

香芋肉片
麻辣魚片
雙卜肉絲
紅燒南瓜
燒菠菜
海帶龍骨湯

香芹雞珍

冬菇蒸排骨
蒜苗回鍋肉
萵筍牛肉

麻婆豆腐
南乳空心菜
強(qiáng)身三寶湯

豉油鵝

西芹肉絲
鹵水拼盤
南乳蓮藕燜肉

蜜汁南瓜
姜汁包菜
豆苗泡蛋湯

晚餐

梅菜扣肉
香蔥燜排骨

鹵水鴨
荷蘭豆炒臘肉
韭黃炒蛋
蒜泥空心菜
綠豆海帶湯

羅定豆豉雞

魚香肉絲
紅椒親親腸香炸立秋
鮮溜白菜
炒土豆絲
黃花菜蛋湯

啤酒鴨

涼瓜炒牛肉
海帶燒雞
羅漢齋
水晶蘿卜片
炒上海青
青瓜瘦肉湯

蒸滑雞

東坡肉
酸豆角炒肉五香魚翅

鴛鴦蘿卜
油麥菜
冬瓜雞湯

白切雞

土豆紅燒肉
肉沫虎皮蛋
紅燒鴨塊
香辣豆皮
南乳生菜
生地湯

黃豆?fàn)F排骨

客家咸雞
瓦罐魚西蘭花炒魷魚
炒三絲
素炒白菜
冬瓜大骨湯

雙卜燴雞

各式蒸魚
酸椒炒豬舌
西紅柿炒蛋

香辣豆芽
香油青瓜
清補(bǔ)涼湯



備注:
每人每日肉類用量240克—280克,蔬菜用量700克—800克,食用油80克;不同地區(qū)的物價(jià)有所不同,肉菜份量等亦應(yīng)作相應(yīng)的變更。
以上餐標(biāo)為常用標(biāo)準(zhǔn),更多標(biāo)準(zhǔn)餐標(biāo)請來電索取。
 
企業(yè)外觀:

每天18:00元,每天18元,伙食每天18元,餐費(fèi)每天18元

 


食堂現(xiàn)場:

伙食費(fèi)18元,伙食費(fèi)20元,伙食費(fèi)25元,伙食費(fèi)30元


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