食堂的拉接電線、燈泡及電源開關維修更換等的工作，應由工廠的電工負責；食堂任何人不得觸碰，如有發現立即警告或處罰。
發現有人觸電，首先要盡快使觸電者脫離電源，然后根據觸電者的具體癥狀進行對癥施救。
1.脫離電源：
A．將出事附近的電源開關拉掉或電源插頭拔掉，以切斷電源。
B．用干燥的絕緣木、竹竿、布等物將電源線從觸電者身上撥離或將觸電者撥離電源。
C．必要時可用絕緣工具（帶有絕緣柄的電工鉗、木柄斧頭以及鋤頭）切斷電源。
D．救護人員或戴上手套或手上包纏干燥的衣服、圍巾、帽子等絕緣物品拖拉觸電者，使其脫離電源。
E．選用干燥木板塞進帶電者身下使其與地板絕緣，隔斷入地電源，然后再采取其他方法把電源切斷。
F．高壓導線落地8~10米的范圍內不可進入，以防跨步觸電。可穿絕緣靴或雙腳并攏跳躍式接近觸電者。并使之脫離帶電導線8~10米以外隨即急救。
2.尚有知覺之救護：讓觸電者在通風舒適的地方休息，視情況請醫生前來或送往醫院救治。
3.失去知覺，尚有心跳呼吸的救護：應使其平臥解衣以利呼吸（冷天注意保暖）,并立即請醫生前來或送往醫院救治.若呼吸困難或心跳失常,應即人工呼吸及胸外心臟擠壓。
4.呼吸心跳停止之“假死”者之急救：應立即按心肺復蘇法就地搶救。