停水停電會直接影響食堂的正常開餐，沒有抽風(fēng)系統(tǒng)配合的爐灶炒不出菜，電蒸飯柜蒸不出米飯；這就需要有經(jīng)驗的、應(yīng)變能力迅速的、有多種資源整合的食堂承包公司才能應(yīng)付自如！
      1、事先調(diào)查附近正規(guī)的飯店酒店，與之溝通達(dá)成相關(guān)協(xié)議。
      2、安排在食堂附近的、我司的另一家食堂提供飯菜并保質(zhì)保量的送過來；
      3、事先了解并溝通附近同行業(yè)承包的各個食堂，以確保雙方緊急互助。
      4、在廚房預(yù)備單個大炒爐。