東莞臺膳飲：談?wù)勈程脝T工如何管理？食堂管理者如何規(guī)范員工食堂 保持有序進(jìn)行？

　　俗話說的好，“沒有規(guī)矩，不成方圓”，這個(gè)道理相信大家都非常認(rèn)可。眾所周知，員工食堂是員工進(jìn)餐的場所，所以舒心的食堂環(huán)境是員工們身體健康愉悅工作的有力保證，良好的就餐環(huán)境對于食堂管理者不容忽視。所以食堂管理者有必要為此制定一些管理?xiàng)l例，并切實(shí)管理監(jiān)督嚴(yán)格按照管理?xiàng)l例約束自己、自覺遵守，給員工們創(chuàng)造一個(gè)舒適衛(wèi)生的公共就餐環(huán)境!那么究竟有哪些具體的地方需要食堂管理者制定規(guī)范和條例呢?東莞臺膳飲為您提供了以下幾點(diǎn)做為參考：

　　一. 首先，以下條例需要員工嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行，不得有誤，違者嚴(yán)懲。

　　二. 遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐不能擅自現(xiàn)金。任何人食堂就餐必須按照規(guī)定付費(fèi)。庫內(nèi)物品一律不能向外出售。

　　三.服務(wù)態(tài)度熱情積極，平等對待每一位就餐人員。主動做好的自己的工作，完成自己分內(nèi)之事后，可以幫助團(tuán)隊(duì)成員，遵守職業(yè)道德。 人。

　　四.按時(shí)上下班，有事要請假，歸來要主動銷假。 未經(jīng)允許不能擅自離開工作崗位。

　　五.愛護(hù)公物，餐廳內(nèi)的一切物品都要妥善保管和處理，無故損壞，需原價(jià)賠償。

　　六.每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

　　七. 做好詳細(xì)的采購清單，嚴(yán)禁采購變質(zhì)食物。

　　八.每位員工勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。食堂工作人員必須佩帶健康證上崗。

　　九. 做好安全工作。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，以防意外發(fā)生;食堂工作人員下班前，確定門窗關(guān)好，電源關(guān)掉。